Rodinné popoludnie
s kráľovnou maku
Rodinné popoludnie na lúke pre deti spojené s opekačkou.
Pre deti pripravia učiteľky zo Slovenskej školy a škôlky vo Švajčiarsku stanovištia plné zábavy a športového vyžitia.
Na ohni si celé rodiny môžu opiecť obľúbené špecialitky a tešiť sa na dezert od Makovej kráľovnej Gabriely Čechovičovej z Trnavy.
Táto vychýrená pestovateľka rôznych makových odrôd naučí záujemcov, ako upiecť ťahanú makovú štrúdľu a porozpráva tajomstvá zo sveta maku.
Prinesie so sebou rôzne výrobky z maku, ktoré si môžete objednať –TU – a vyzdvihnúť na mieste.
Mak z Jarnej pozná celé Slovensko! Pestuje ho a spracováva z neho produkty pani Gabriela Čechovičová, ktorá je známa a úspešná pestovateľka tejto tradičnej slovenskej plodiny. Mak zbiera ručne a je výnimočná tým, že pestuje štyri farebné odrody. Snaží sa o to, aby jej mak chutil tak, ako keď ho pestovala jej mama. Pôsobí v dedinke Jarná pri Trnave. Po skončení strednej školy pracovala najskôr ako administratívna pracovníčka. V roku 1991 sa rozhodla presedlať na pestovanie poľnohospodárskych plodín a osobitne maku, čomu je verná dodnes. Makové zrniečko je malinký, drobučký plod, ale dá sa z neho zužitkovať v podstate všetko. Okrem zrniečok, ktoré sa celé alebo pomleté používajú v kuchyni pri príprave jedál a múčnikov sa lisovaním pripravuje makový olej. Taký robí aj pani Gabriela. To, čo zostane po vylisovaní zrniečok za studena, teda výlisky, sa ďalším zomletím spracuje na makovú múku, ktorá neobsahuje lepok. Využiť sa dá aj maková slama, z ktorej spracovateľská organizácia vyrába lieky, alebo slúži ako surovina na bioenergetické účely.
